mayonesa de leche casera

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mayonesa de leche casera

Name: mayonesa de leche casera
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0 Porções
Ingredients: 100 ml Leche entera helada; 600 ml Aceite; 1 unidades) Diente de ajo (medio); 1 a goto Sal; 1 a goto Perejil; 1 cucharada(s) Vinagre o limón

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

0 porciones

Esther

@tete265

Ingredientes
Modo de preparación

Leche entera helada100 ml
Aceite600 ml
Diente de ajo (medio)1 unidades)
Sal1 a goto
Perejil1 a goto
Vinagre o limón1 cucharada(s)

Tipo importante: La batidora tiene que estar muy seca, para que la mayonesa coja el punto. A la hora de añadir el aceite, hay que hacerlo poco a poco.
En la licuadora agrega la leche, el diente de ajo, el vinagre y bate por 2 minutos.
Con la batidora encendida, añade el aceite poco a poco en forma de chorro hasta conseguir el punto. Cuando la mayonesa estaba espesa, ese es el punto.
Luego agregar sal al gusto y perejil y batir un poco. Listo.