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mayonesa de leche casera
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
0 porciones
Esther
@tete265- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche entera helada100 ml
- Aceite600 ml
- Diente de ajo (medio)1 unidades)
- Sal1 a goto
- Perejil1 a goto
- Vinagre o limón1 cucharada(s)
- Tipo importante: La batidora tiene que estar muy seca, para que la mayonesa coja el punto. A la hora de añadir el aceite, hay que hacerlo poco a poco.
- En la licuadora agrega la leche, el diente de ajo, el vinagre y bate por 2 minutos.
- Con la batidora encendida, añade el aceite poco a poco en forma de chorro hasta conseguir el punto. Cuando la mayonesa estaba espesa, ese es el punto.
- Luego agregar sal al gusto y perejil y batir un poco. Listo.
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