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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tocino cortado en cubos50 g
- salchicha de pepperoni50 g
- Colorau1 cucharada(s)
- Plátano picado1 unidades)
- Pimienta Picada1 unidades)
- Cebolla picada grande1 unidades)
- zanahoria rallada3 unidades)
- Huevos3 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Ajo y sal a goto
- Harina de mandioca a goto
- Cebollino y olor verde a goto
- En una sartén ponemos un hilo de aceite y sofreímos la panceta y la salchicha.
- Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y el pimentón.
- Añadir la zanahoria agradecida
- Añadir los huevos y cuando estén fritos, mezclar con cuidado para obtener trozos grandes.
- Agregar la harina de yuca poco a poco para que la farofa no quede demasiado seca.
- Agregue el plátano picado y las pasas si lo prefiere.
- está listo
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