migas

Foto de la migas – receta de migas en DeliRec

migas

Name: migas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 500 g Harina de mandioca cruda y gruesa; 100 g Mantequilla; 200 g Tocino; 6 unidades) Huevos; 100 g Aceitunas Picadas; 100 g maíz; 200 g Patata paja

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de mandioca cruda y gruesa500 g
Mantequilla100 g
Tocino200 g
Huevos6 unidades)
Aceitunas Picadas100 g
maíz100 g
Patata paja200 g

Derrita la mantequilla y cocine la cebolla hasta que esté dorada... Después de que esté dorada, agregue el tocino y fríalo bien, junto con la cebolla.
Agregue los huevos y mezcle bien hasta que quede muy esponjoso y se mezcle con el tocino y la cebolla.
Añadimos la harina y removemos constantemente para que no se queme, sino que se dore suavemente... Añadimos las aceitunas y el maíz con el fuego apagado
Añadir el perejil picado y la paja de patata, mezclar bien y servir inmediatamente.