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migas de maíz y tocino
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- tocino picado200 g
- maíz1 latas
- Harina de mandioca2 tazas)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo picado1 cucharada(s)
- Pimiento verde picado1 cucharada(s)
- Olor verde a goto
- Aceitunas verdes deshuesadas a goto
- Pasas a goto
- Sal a goto
- Pimiento picado sin semillas a goto
- pimentón dulce a goto
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Empecé por freír la panceta en aceite de oliva, le añadí el maíz verde (le escurrí toda el agua) y la frié junto con la panceta. Agregué la cebolla, los pimientos, el ajo, la mantequilla y mezclé bien.
- Agregué el pimentón, pimiento picado y olor verde, pasas y aceitunas, agregué poco a poco la harina, mezclando bien a fuego bajo para no quemar la farofa, ajusté la sal y después de 5 minutos en el fuego ya está lista, yo terminado con más olor verde picado.
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