Name: Mil hojas de patatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 900 g Patatas grandes cortadas en rodajas al final; 6 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Sal; 1 cuchara de café Pimienta negra molida; 50 g Queso colonial rallado; 1 cucharilla Ralladura de limón

Brasil

Patatas grandes cortadas en rodajas al final

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Queso colonial rallado

Ralladura de limón

Mil hojas de patatas

Aqui o truquezinho é cortar as batatas bem fininhas. Uso o mandolin, mas se você não tiver, pode ser na faca mesmo. O importante é ficar com fatias bem fininhas
Depois de cortadas, misture os ingredientes, exceto o queijo, em um recipiente. O objetivo é besuntar cada uma das fatias de batata.  

Aquí el truquito es cortar las patatas muy finas. Yo uso la mandolina, pero si no la tienes, puedes usar un cuchillo. Lo importante es conseguir rodajas muy finas.
Una vez cortado, mezclar los ingredientes, excepto el queso, en un recipiente. El objetivo es untar cada una de las rodajas de patata.

Para montar essa quantidade de batatas uma forma de bolo inglês é o ideal. O objetivo é intercalar as fatias. Cobrir a forma com papel alumínio e assar por aproximadamente 25 minutos. Depois de retirar o papel alumínio, deixar por mais 20 minutos em fogo mais alto para secar o liquido que se forma, além de gratinar. Espere amornar para desenformar e polvilhe com salsa picada e raspinhas de limão
Você pode usar batata inglesa nessa receita, mas ela solta mais líquido.

Para armar esta cantidad de papas es ideal una forma de torta inglesa. El objetivo es intercalar los cortes. Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee por aproximadamente 25 minutos. Después de retirar el papel de aluminio, dejar otros 20 minutos a fuego más alto para que se seque el líquido que se forma, además de dorar. Dejar enfriar para desmoldar y espolvorear con perejil picado y ralladura de limón.
Puedes usar papa en esta receta, pero libera más líquido.

Esse é um acompanhamento muito versátil. Pode ser servido com uma carne grelhada e uma salada de folhas. Ou ainda, pode ser o acompanhamento do seu churrasco. Fácil, barato e charmoso. Fala sério. Que combo!!!
E sim, é uma licença poética. Por definição Mil folhas é uma massa folhada recheada com creme doce 😉

Es un acompañamiento muy versátil. Se puede servir con una carne a la parrilla y una ensalada de hojas. O incluso, puede ser el acompañamiento de tu parrillada. Fácil, barato y encantador. Habla en serio. Que combo!!!
Y sí, es una licencia poética. Por definición Mil Hojas es un hojaldre relleno de nata dulce 😉

Mil hojas de patatas

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