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minero tutú de frijol
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Gostosura De
@gostosuradelar- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles horneados3 tazas)
- Harina de mandioca1/2 tazas)
- tomate grande maduro1 unidades)
- cebolla mediana1 tazas)
- Ajo a goto
- Perejil y cebollino a goto
- Huevos Cocidos3 unidades)
- Sal a goto
- Pimiento verde mediano1 unidades)
- Mezcle los frijoles en una licuadora y reserve.
- En una sartén, sofreír el ajo en el aceite y luego agregar la cebolla, el tomate y el pimiento. Agregue 1 taza de agua, ajuste la sal y lleve a ebullición. Reservar
- En una sartén sofreír la cebolla y el ajo y echar las habas batidas. Golpea la sal. Agrega la harina poco a poco para que no se formen bolas y sigue removiendo mientras hierve por unos 5 minutos. Apaga el fuego, voltea en un refractario, echa la salsa por encima, los huevos y decora con perejil y cebollín.
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