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Mirepoix

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Mirepoix

🇧🇷Brasil

•

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(Português)

Tempo de preparo

1 hora(s)

Porções

4 porciones

Simone Fazolato

@sfazolato
  • Ingredientes
  • Modo de preparación
  • Cebolla blanca picada300 g
  • Zanahorias picadas150 g
  • Apio picado150 g
  • Puerro picado150 g
  • Agua2 l
  1. Cocine rápidamente todos los ingredientes.
  2. Agrega el agua, deja el fuego bajo, descubriendo los sabores por 1 hora aproximadamente. Apagar, colar y reservar el caldo para dar sabor y aroma a diversas preparaciones, reemplazando el agua.

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