Moqueca de Mariscos y Huevo

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Moqueca de Mariscos y Huevo

Name: Moqueca de Mariscos y Huevo
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 4 unidades) Huevo; 1 tazas) Mariscos; 1 unidades) Plátano en rodajas; 1 unidades) rodajas de cebolla; 1 unidades) Tomates en rodajas; 4 unidades) Pimienta de dedo de niña; 2 unidades) Temporada; 1 cucharada(s) Tinte; 1 cucharilla Comino; 2 tazas) Leche de coco; 100 ml Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

8 min(s)

3 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Huevo4 unidades)
Mariscos1 tazas)
Plátano en rodajas1 unidades)
rodajas de cebolla1 unidades)
Tomates en rodajas1 unidades)
Pimienta de dedo de niña4 unidades)
Temporada2 unidades)
Tinte1 cucharada(s)
Comino1 cucharilla
Leche de coco2 tazas)
Aceite de oliva100 ml

En una sartén añadimos un poco de aceite, ponemos el marisco picado y lavado y ponemos dos pimientos de dedo chica y removemos durante 1 minuto
Luego agregar la cebolla, el jitomate, el comino, el colorante, más la mezcla de plátano macho y sazón y tapar por 2 minutos
Pasado el tiempo, quita la tapa y agrega los huevos con calma para que estén enteros y cuando esté hirviendo después de 1 minuto, pon la leche de coco y deja por otros 5 minutos tapado y luego apaga.
Ponlo en el plato con arroz (al gusto) y decora con el dedo de niña pimentón encima al gusto y ya puedes servir