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Muquequinha de verduras 🥗
🇧🇷Brasil
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(Português)
35 min(s)
10 porciones
Thiago Gomes
@guinhorj- Ingredientes
- Modo de preparación
- Brócoli1 unidades)
- Coliflor1 unidades)
- Zanahoria500 g
- Pimiento verde1 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Diente de ajo4 unidades)
- Cebolla roja1 unidades)
- aceite de palma100 ml
- leche de coco200 ml
- Crema agria a goto
- Sal a goto
- Pimienta a goto
- Cilantro a goto
- Blanquear el brócoli, la coliflor y las zanahorias y reservar.
- En una sartén, machacar los 4 dientes de ajo y añadir las verduras escaldadas.
- Cortar los pimientos y la cebolla roja en rodajas y colocar encima de las otras verduras, el tomate es opcional.
- Agrega el cilantro y pon encima la leche de coco y ¡más suave para la cocción de la muqueca!
- Rectificamos de sal, pimienta, añadimos o no nata y por último el aceite de palma. ¡Deja unos minutos más y saborea! Nota: Si quieres una receta vegana, solo usa la crema. ¡Buen provecho! 💪🏼👨🏻🍳👊🏼
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