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nuggets de garbanzos
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
5 porciones
Patrício Oliveira
@patriciodeangelo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos250 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo2 unidades)
- Perejil0 a goto
- Cilantro0 a goto
- Sal1.1/2 cucharilla
- bicarbonato de sodio1/2 cucharilla
- Canela en polvo0 a goto
- Harina de trigo1 cucharada(s)
- Para empezar hay que dejar los garbanzos en remojo en agua mínimo 10 o 12 horas, los garbanzos tienen que estar crudos
- Luego pones todos los ingredientes en un procesador de alimentos, pero dejas la harina para después.
- Bate en la procesadora y deja de remover con la cuchara lo que quede pegado a los costados, batirás en promedio por 7 minutos
- Ahora añade la harina de trigo y bate un poco más.
- Esta es una masa que no puedes moldear con las manos, así que usa una cuchara para darle forma o una bola de helado.
- Freír en aceite caliente hasta dorar
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