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Panqueque de carne molida cocida
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
12 porciones
Crislaine Macena
@crislainemacena- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche2 tazas)
- Huevos2 unidades)
- Sal a goto
- Harina1.1/2 tazas)
- Carne molida1 kg
- Cebolla2 unidades)
- Tomate2 unidades)
- Pimienta1 unidades)
- Salsa de tomate1 tazas)
- maíz1 latas
- Olor verde a goto
- Sal y especias a goto
- Primero vamos a hacer el relleno, sofreír la cebolla, el jitomate y los chiles hasta que se doren bien, agregar la carne y sofreír bien, sazonar y sal a su gusto, agregar la salsa de elote y tomate, cubrir con agua y dejar cocinar hasta la salsa se ha reducido.
- Para panqueques, simplemente bata la leche, el huevo, la sal y la harina en una licuadora.
- En una sartén antiadherente grande, echa un chorrito de aceite y unta con una servilleta.
- Coloca un lado de la masa para panqueques, voltea el molde hacia un lado hasta que la masa se escurra y cubra toda la superficie del molde, cuando veas que los bordes se están despegando, voltea el panqueque y hornea del otro lado, haz esto hasta que el termine la masa y colóquelos en un plato
- Ahora solo rellena las tortitas, en una banca o mesa coloca una tortita y 3 cucharadas de carne y enróllala y ponla en un refractario, haz esto hasta que se acaben las tortitas
- Luego cubra con la salsa sobrante y sirva, asegúrese de haber hecho suficiente salsa para cubrir los panqueques más tarde, sirva con su guarnición.
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