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Papa duchese crocante por fuera y cremosa por dentro!!
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
20 porciones
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata inglesa común2 kg
- Queso mozzarella300 g
- Huevos (4 piezas)400 g
- Leche hasta que quede cremoso500 g
- Margarina150 g
- almidón de maíz100 g
- Sal al gusto30 g
- Pelar las patatas y poner a cocer.
- Triture las papas o colóquelas en la batidora. Si tienes una batidora, ¡mejor!
- Agrega los huevos, la margarina, la maicena, la sal y un poco de la leche y comienza a batir o remover lentamente. Agregue el resto de la leche si es necesario, agregue más. Debe quedar un puré muy suave.
- Calentar el fuego. Coge una manga pastelera y una boquilla para hacer la forma de una flor. En el asado, haz un movimiento circular con la boquilla para que se vea bien.
- ¡Deje la masa a una buena altura para hornear maravillosamente!
- Cuando esté dorado, retira del horno y ¡disfruta! Sígueme para más recetas!!!
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