Name: papas fritas diferentes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 cucharada(s) 4 papas maicena, sal ocular; 1 cucharilla Sal

Brasil

4 papas maicena, sal ocular

papas fritas diferentes

4 batatas medias descasque e pique, transfira para uma panela cubra com água fria  e cozinhe até ficarem macias, escorra a água deixem escorrer bem e amassem ainda quente ou passe em uma peneira 
Adiciona 3 colheres de sopa de amido de milho e uma colher de chá de sal
 Misture tudo e amassem bem coloque mas amido de milho se for nessesario, ponto da massa guando n estiver crudando na mão, dívida a massa e enrole cortem na largura de um dedo e modele com um garfo reserve, em uma frigideira ou panela coloque olho e aguardem esquentar bem adiciona as batatas e deixa dourar a gosto coloque em um papel toalha crocante por fora e macio por dentro AGR só se servi


4 papas medianas, pelar y picar, transferir a una cacerola, cubrir con agua fría y cocinar hasta que estén blandas, escurrir el agua, dejar escurrir bien y triturar aún caliente o pasar por un colador
Agregar 3 cucharadas de maicena y una cucharadita de sal
 Mezclar todo y amasar bien poner mas maicena si es necesario, punta de la masa cuando no este crudando en la mano, tomar la masa y estirarla cortada al ancho de un dedo y modelar con un tenedor apartado, en una sarten o sartén poner un ojo y esperar a que se caliente bien agregar las papas y dejar dorar al gusto colocar sobre papel de cocina crocantes por fuera y blandas por dentro AGR solo servir


papas fritas diferentes

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