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Pasteles De Patata
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
4 porciones
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata Asterix Pelada y Cortada en Dados3 unidades)
- Pimiento picado sin semillas1 unidades)
- Dientes de ajo3 unidades)
- Trozo de jengibre1 unidades)
- goma de tapioca2 cucharada(s)
- Anacardo Xerem2 cucharada(s)
- Cúrcuma1 cucharilla
- garam masala2 cucharilla
- pimentón dulce1/2 cucharilla
- Menta picada2 cucharada(s)
- Cilantro picado2 cucharada(s)
- Sal a goto
- Aceite para freír a goto
- Comience cocinando al vapor las papas cortadas hasta que estén tiernas. Pasar por un exprimidor y reservar en un bol grande.
- En un procesador de alimentos o maja, bata los dientes de ajo y el dedo de jengibre hasta obtener una pasta uniforme. Verter sobre las patatas exprimidas.
- Agregue todos los demás ingredientes a la masa de papa, mezcle bien para cubrir todos los ingredientes, cubra con un paño y deje reposar por 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, forma bolitas, aplana hasta obtener forma de disco y en una sartén con suficiente aceite para cubrir el fondo, fríe las albóndigas hasta que estén doradas.
- Sirve como snack o dentro de una comida acompañado de un limón.
- No recomiendo guardarlo en la nevera durante la noche porque pierde su estructura.
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