Patata Hasselback

Foto de la Patata Hasselback – receta de Patata Hasselback en DeliRec

Patata Hasselback

Name: Patata Hasselback
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Papa grande con cáscara; 150 g Tocino cortado en cubos; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 a goto Condimentos al gusto (yo usé romero, orégano y pimienta negra molida); 2 unidades) Pimienta de dedo de niña (preferido)

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

2 porciones

Larissa Magnani

@larissabaziza7971

Ingredientes
Modo de preparación

Papa grande con cáscara2 unidades)
Tocino cortado en cubos150 g
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Condimentos al gusto (yo usé romero, orégano y pimienta negra molida)1 a goto
Pimienta de dedo de niña (preferido)2 unidades)

Mezclar los condimentos con el aceite, sazonar con una pizca de sal. Reservar.
Con un cuchillo muy afilado, corta la patata en rodajas finas, de aproximadamente 3 mm, (menos de una pulgada de ancho) verticales de un lado al otro. Tenga cuidado de no cortar todo el camino hasta el final de la patata, de lo contrario se desmoronarán. Para no cometer errores al cortar las patatas, apoya la patata encima de una cuchara de madera. De esta manera el cuchillo no llegará al final de los mismos, y facilita el corte a los que no tienen práctica.
Cepille la mezcla de aceite de oliva sobre las papas, espolvoree con sal y pimienta.
Coloque las papas en una asadera profunda y cubra con papel de aluminio. Lado brillante por dentro.
Hornear en horno precalentado a 180°C de 40 a 50 minutos.
Retire del horno y coloque el tocino encima de cada papa y regrese al horno sin el papel aluminio por otros 20 minutos o hasta que estén doradas.
Al momento de servir, espolvorear con el dedo de niña pimienta.
Sirve con una deliciosa hamburguesa.