Patata Rellena De Pollo

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Patata Rellena De Pollo

Name: Patata Rellena De Pollo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 unidades) Patatas Grandes; 3 cucharada(s) Parmesano rallado; 3 cucharada(s) Mantequilla; 1 tazas) leche tibia; a goto queso mozzarella rallado; 1 kg Pechuga de pollo picada; a goto Sal, pimienta y ajo; 3 cucharada(s) Aceite; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Tomate picado; 1 cucharilla Azafrán; 1 tazas) Agua; a goto Olor verde

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

10 porciones

Virgínia

@lar.dos.gomesfelix

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas Grandes5 unidades)
Parmesano rallado3 cucharada(s)
Mantequilla3 cucharada(s)
leche tibia1 tazas)
queso mozzarella rallado a goto
Pechuga de pollo picada1 kg
Sal, pimienta y ajo a goto
Aceite3 cucharada(s)
Cebolla Picada1 unidades)
Tomate picado1 unidades)
Azafrán1 cucharilla
Agua1 tazas)
Olor verde a goto

Haz agujeros en las pieles de las papas y llévalas al horno precalentado a 240 grados. Durante aproximadamente una hora, mientras tanto, sazone el pollo con sal, pimienta y ajo en una sartén, agregue el aceite y saltee el pollo hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la cebolla y saltee un poco más, luego agregue el tamate, el azafrán y el agua, ajuste la sal y deje que el pollo se cocine hasta que esté suave. Cuando el pollo esté frío, desmenuzar y agregar el olor verde.
Retire las papas del horno y déjelas enfriar. Retira con cuidado el núcleo dejando solo la cavidad de la carcasa.
Con el corazón de patata entero hacer un puré con la leche, la mantequilla y el queso parmesano rallado
Rellenar las patatas con el puré de pollo y cubrir con mozzarella rallada. Llevar al horno a dorar