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patata rellena de tocino
🇧🇷Brasil
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(Português)
65 min(s)
6 porciones
Janaína
@blogda_jana- Ingredientes
- Modo de preparación
- 6 papas grandes, lavadas500 g
- tocino rebanado300 g
- 2 cebollas pequeñas, en rodajas100 g
- queso rallado200 g
- Mantequilla25 g
- Crema agria100 g
- Perejil Picado a goto
- sal, pimienta negra a goto
- Precalentar el horno a 200ºC. Perfore las papas con un tenedor, póngalas en el horno y hornee por 45 minutos o hasta que estén tiernas.
- Sacarlos del horno y bajar la temperatura a 180ºC.
- Mientras tanto, calienta una sartén y fríe las rebanadas de tocino por 2 o 3 minutos, agrega la cebolla y fríe por 1 minuto más.
- Corta el 1/3 de la tapa de la patata de forma horizontal. Con una cuchara, retira la pulpa de la patata y colócala en un bol.
- Reserve las papas huecas, colocándolas en una bandeja para hornear engrasada.
- Machaca la pulpa con un tenedor. Agrega la mantequilla, la nata y bate hasta obtener un puré homogéneo.
- Agrega el queso rallado y el tocino con la cebolla y sazona al gusto.
- Con una cuchara, regresa la mezcla a las papas y hornéalas de 20 a 25 minutos hasta que la superficie esté dorada. Espolvorear con perejil y servir mientras aún está caliente.
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