patata rellena de tocino

Foto de la patata rellena de tocino – receta de patata rellena de tocino en DeliRec

patata rellena de tocino

Name: patata rellena de tocino
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g 6 papas grandes, lavadas; 300 g tocino rebanado; 100 g 2 cebollas pequeñas, en rodajas; 200 g queso rallado; 25 g Mantequilla; 100 g Crema agria; a goto Perejil Picado; a goto sal, pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

65 min(s)

6 porciones

Janaína

@blogda_jana

Ingredientes
Modo de preparación

6 papas grandes, lavadas500 g
tocino rebanado300 g
2 cebollas pequeñas, en rodajas100 g
queso rallado200 g
Mantequilla25 g
Crema agria100 g
Perejil Picado a goto
sal, pimienta negra a goto

Precalentar el horno a 200ºC. Perfore las papas con un tenedor, póngalas en el horno y hornee por 45 minutos o hasta que estén tiernas.
Sacarlos del horno y bajar la temperatura a 180ºC.
Mientras tanto, calienta una sartén y fríe las rebanadas de tocino por 2 o 3 minutos, agrega la cebolla y fríe por 1 minuto más.
Corta el 1/3 de la tapa de la patata de forma horizontal. Con una cuchara, retira la pulpa de la patata y colócala en un bol.
Reserve las papas huecas, colocándolas en una bandeja para hornear engrasada.
Machaca la pulpa con un tenedor. Agrega la mantequilla, la nata y bate hasta obtener un puré homogéneo.
Agrega el queso rallado y el tocino con la cebolla y sazona al gusto.
Con una cuchara, regresa la mezcla a las papas y hornéalas de 20 a 25 minutos hasta que la superficie esté dorada. Espolvorear con perejil y servir mientras aún está caliente.