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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cerdo1.2 kg
- Patata2 unidades)
- Dientes de ajo5 unidades)
- pimentón a goto
- Tomillo a goto
- Aceite de oliva a goto
- Pimienta a goto
- Romero a goto
- Sal a goto
- En un bol ponemos el aceite, añadimos sal, pimienta, pimentón, romero y tomillo. Agite bien.
- Extienda la carne generosamente por todos lados con la marinada preparada. Dejar reposar en la nevera durante 2 horas.
- Luego asa la carne friéndola en una sartén por cada lado durante 4 minutos a fuego moderado.
- Agregue el ajo a la sartén. Luego coloque la carne sobre papel pergamino, haga cortes profundos y extienda la marinada dentro de la carne. En los cortes ponemos patatas en rodajas, que también untamos con el adobo. Envuelva bien la carne en papel pergamino.
- Llevar al horno por 60 minutos. Luego retire el papel, hornee por otros 20 minutos.
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