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patata rosti
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
4 porciones
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas Medianas7 unidades)
- Parmesano rallado2/3 tazas)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Sal0 a goto
- Pimienta negra1/2 cucharilla
- Jamón Picado200 g
- Mozzarella rallada200 g
- Aceite de oliva0 a goto
- Lavar las patatas, quitarles la piel y pasarlas por el rallador.
- Extender un paño de cocina limpio sobre un bol, colocar las patatas ralladas formando un pequeño bulto con un extremo del paño y presionarlo girando para eliminar todo el líquido de la patata.
- Abre el paño de cocina, sazona las patatas con sal y pimienta y queso parmesano rallado.
- Lleve una sartén de 30 cm al fuego, rocíe el aceite y gire la sartén para que quede toda engrasada - mantenga la sartén en el fuego.
- Poner la mitad de las papas en el relleno y cubrir con el resto de las papas y dejarlo a fuego lento hasta que se dore - y voltear y dejar dorar por el otro lado.
- Servir caliente con una ensalada.
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