Pimiento enlatado rápido

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Pimiento enlatado rápido

Name: Pimiento enlatado rápido
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 100 g Pimienta de dedo de niña; 3 unidades) Dientes de ajo; 3 unidades) ramitas de hierbas frescas; 10 g Sal; a goto Vinagre

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

20 porciones

Renata Octaviani

@favascozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Pimienta de dedo de niña100 g
Dientes de ajo3 unidades)
ramitas de hierbas frescas3 unidades)
Sal10 g
Vinagre a goto

Desinfecte y hierva el frasco de vidrio y la tapa antes de comenzar la receta.
Retire las hojas/tallos de los pimientos y córtelos en rodajas gruesas. Usé pimientos verdes, amarillos, rojos y maduros para un aspecto más bonito.
Ponga a hervir suficiente agua en una cacerola para cubrir las rodajas de pimiento. Cuando rompa a hervir, añadir los pimientos y dejar actuar 3 minutos.
En el frasco de vidrio limpio y seco agrega la sal, las hierbas (yo usé menta, orégano fresco y romero) y la sal. Reservar.
Escurra los pimientos y colóquelos en la olla, llenando con vinagre hasta cubrir todo. Agite suavemente solo para mezclar la sal. Déjalo reposar durante la noche. La cocción de los pimientos permite consumirlos rápidamente. Conservar en heladera. Utilízalo como acompañamiento de guisos de verduras, verduras a la plancha, farofa, empanadillas y todo lo que te apetezca.