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Polenta con ragú de champiñones
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de maíz1/2 tazas)
- caldo de pollo o de verduras3 tazas)
- Sal1 cucharilla
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Pimienta negra1/8 cucharilla
- Champiñones Paris200 miligramos
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Tomillo fresco1/2 cucharilla
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Limpiar y trocear los champiñones
- Rehogar en sartén con aceite de oliva
- dorar Condimentar con SL, pimienta y tomillo. Reservar
- Poner el caldo en una cacerola con un poco de sal
- Hervir y agregar "en lluvia" la harina de maíz
- Revuelva hasta que quede suave. Si es necesario, agregue más líquido.
- Sazonar con pimienta negra
- Fuera del fuego agregar la mantequilla
- Coloca la penta en un refractario y cubre la superficie con los champiñones
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