Name: Pollo a la parmesana en la sartén
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 0 a goto parmesano rallado (opcional); 250 g Mozzarella; 1 unidades) Salsa de tomate; 0 a goto Aceite; 2 unidades) Huevo; 1 tazas) Pan rallado; 0 a goto Condimentos para el pollo; 1 kg Filete de pechuga de pollo

Brasil

parmesano rallado (opcional)

Mozzarella

Salsa de tomate

Aceite

Huevo

Pan rallado

Condimentos para el pollo

Filete de pechuga de pollo

Pollo a la parmesana en la sartén

Corte o peito de frango em bifes finos, tempere bem (eu coloco sal, cebola ralada em um ralo, alho amassado, limão, Lemon peper, páprica)

Cortar la pechuga de pollo en filetes finos, sazonar bien (yo le pongo sal, cebolla rallada en un rallador, ajo machacado, limón, Pimienta limón, pimentón)

Passe o frango no ovo (misturado clara e gema), em seguida passe na farinha de rosca. 

Pasar el pollo por el huevo (mezcla de clara y yema), luego pasar por el pan rallado.

Frite os filés em óleo não muito quente, pois se estiver muito quente vai queimar a farinha de rosca e o frango ficar crú. 

Freír los filetes en aceite no muy caliente, porque si está muy caliente se quemará el pan rallado y el pollo quedará crudo.

Após frito coloque em um papel toalha para escorrer o óleo.

Una vez fritas, colócalas sobre una toalla de papel para que escurran el aceite.

Bote molho de tomate em uma frigideira, em seguida adicione os filés fritos, cubra com mais molho, bote mussarela e um pouco de parmesão se quiser, leve ao fogo baixo e deixe tampado, assim que a mussarela estiver derretida está pronto.

Ponga salsa de tomate en una sartén, luego agregue los filetes fritos, cubra con más salsa, ponga mozzarella y un poco de parmesano si quiere, ponga a fuego lento y déjelo tapado, en cuanto se derrita la mozzarella, está listo.

Pollo a la parmesana en la sartén

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