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Pollo a la parmesana en la sartén
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Receitas Do
@receitasdofabio- Ingredientes
- Modo de preparación
- parmesano rallado (opcional)0 a goto
- Mozzarella250 g
- Salsa de tomate1 unidades)
- Aceite0 a goto
- Huevo2 unidades)
- Pan rallado1 tazas)
- Condimentos para el pollo0 a goto
- Filete de pechuga de pollo1 kg
- Cortar la pechuga de pollo en filetes finos, sazonar bien (yo le pongo sal, cebolla rallada en un rallador, ajo machacado, limón, Pimienta limón, pimentón)
- Pasar el pollo por el huevo (mezcla de clara y yema), luego pasar por el pan rallado.
- Freír los filetes en aceite no muy caliente, porque si está muy caliente se quemará el pan rallado y el pollo quedará crudo.
- Una vez fritas, colócalas sobre una toalla de papel para que escurran el aceite.
- Ponga salsa de tomate en una sartén, luego agregue los filetes fritos, cubra con más salsa, ponga mozzarella y un poco de parmesano si quiere, ponga a fuego lento y déjelo tapado, en cuanto se derrita la mozzarella, está listo.
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