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Pollo seco y crujiente
🇧🇷Brasil
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(Português)
35 min(s)
6 porciones
Alaíde
@receitinhasdalaai- Ingredientes
- Modo de preparación
- Coxinha da wing1/2 kg
- Condimentos0 a goto
- Harina de trigo5 cucharada(s)
- Huevo1 unidades)
- Pan rallado3 cucharada(s)
- Aceite (freír)0 a goto
- Usé medio kilo de coxinha da assa Sal, ajo machacado, finas hierbas deshidratadas, azafrán, jugo de 1 limón (los condimentos dependen de los que uses y tengas en casa y la cantidad también)
- Junto con los condimentos mezclé 1 cucharada de harina de trigo y 1 huevo entero.
- Quedará como una crema sobre el pollo con la sazón, reservar para empanizar
- Para el empanado usé una mezcla de: 3 cucharadas de harina de trigo y 3 cucharadas de pan rallado.
- Simplemente pase el pollo por la mezcla de harina y fríalo a fuego lento en aceite caliente hasta que esté dorado.
- Importante: dejar el fuego bajo para que no se quede crudo por dentro.
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