Pollo seco y crujiente

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Pollo seco y crujiente

Name: Pollo seco y crujiente
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 kg Coxinha da wing; 0 a goto Condimentos; 5 cucharada(s) Harina de trigo; 1 unidades) Huevo; 3 cucharada(s) Pan rallado; 0 a goto Aceite (freír)

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

6 porciones

Alaíde

@receitinhasdalaai

Ingredientes
Modo de preparación

Coxinha da wing1/2 kg
Condimentos0 a goto
Harina de trigo5 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Pan rallado3 cucharada(s)
Aceite (freír)0 a goto

Usé medio kilo de coxinha da assa Sal, ajo machacado, finas hierbas deshidratadas, azafrán, jugo de 1 limón (los condimentos dependen de los que uses y tengas en casa y la cantidad también)
Junto con los condimentos mezclé 1 cucharada de harina de trigo y 1 huevo entero.
Quedará como una crema sobre el pollo con la sazón, reservar para empanizar
Para el empanado usé una mezcla de: 3 cucharadas de harina de trigo y 3 cucharadas de pan rallado.
Simplemente pase el pollo por la mezcla de harina y fríalo a fuego lento en aceite caliente hasta que esté dorado.
Importante: dejar el fuego bajo para que no se quede crudo por dentro.