puerro asado

Foto de la puerro asado – receta de puerro asado en DeliRec

puerro asado

Name: puerro asado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unidades) Puerro; a goto Aceite de oliva; 6 unidades) Dientes de ajo; a goto Tomillo; a goto Pimienta negra; 100 g Crema de castañas; 1/4 cucharilla Cebolla en polvo; 1/2 cucharilla mostaza Dijon; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1/2 unidades) jugo de limón; a goto Tomillo o eneldo

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(Português)

45 min(s)

1 porciones

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredientes
Modo de preparación

Puerro3 unidades)
Aceite de oliva a goto
Dientes de ajo6 unidades)
Tomillo a goto
Pimienta negra a goto
Crema de castañas100 g
Cebolla en polvo1/4 cucharilla
mostaza Dijon1/2 cucharilla
Sal a goto
Pimienta negra a goto
jugo de limón1/2 unidades)
Tomillo o eneldo a goto

Cortar la raíz de puerro y también las hojas. Usa solo la parte blanca. La parte verde es más amarga y dura, la puedes usar para preparar caldos.
En una fuente de servir, colocar el puerro y cubrir con aceite hasta la mitad. Añade también el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
Hornear durante +/- 30 minutos en horno precalentado a 200°C o hasta que estén blandas por dentro y con textura por fuera.
Mientras tanto, prepara la salsa. Mezclar todos los ingredientes y reservar.
Retire el puerro del horno y córtelo en trozos más pequeños para servir (opcional). Guarde el aceite aromatizado para usarlo en otras preparaciones.
Servir con la salsa y las hierbas frescas.