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puerro asado
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
1 porciones
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Puerro3 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Dientes de ajo6 unidades)
- Tomillo a goto
- Pimienta negra a goto
- Crema de castañas100 g
- Cebolla en polvo1/4 cucharilla
- mostaza Dijon1/2 cucharilla
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- jugo de limón1/2 unidades)
- Tomillo o eneldo a goto
- Cortar la raíz de puerro y también las hojas. Usa solo la parte blanca. La parte verde es más amarga y dura, la puedes usar para preparar caldos.
- En una fuente de servir, colocar el puerro y cubrir con aceite hasta la mitad. Añade también el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Hornear durante +/- 30 minutos en horno precalentado a 200°C o hasta que estén blandas por dentro y con textura por fuera.
- Mientras tanto, prepara la salsa. Mezclar todos los ingredientes y reservar.
- Retire el puerro del horno y córtelo en trozos más pequeños para servir (opcional). Guarde el aceite aromatizado para usarlo en otras preparaciones.
- Servir con la salsa y las hierbas frescas.
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