puré a la parrilla

Foto de la puré a la parrilla – receta de puré a la parrilla en DeliRec

puré a la parrilla

Name: puré a la parrilla
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 unidades) papas medianas; 1 unidades) Cebolla blanca grande; 1 unidades) Cabeza de ajo pequeña; a goto Sal gruesa; a goto Aceite de oliva virgen extra; a goto Pimienta negra; a goto Cebollino; 50 g Parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

5 porciones

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparación

papas medianas3 unidades)
Cebolla blanca grande1 unidades)
Cabeza de ajo pequeña1 unidades)
Sal gruesa a goto
Aceite de oliva virgen extra a goto
Pimienta negra a goto
Cebollino a goto
Parmesano rallado50 g

Envolver las patatas en papel aluminio con sal gruesa, una pizca de servida y un chorrito de aceite de oliva.
Rebozar la cebolla en aluminio sin sazonar. Conservará el dulzor de la cebolla.
Cortar el extremo del mango de toda la cabeza de ajo y, todavía en la piel, salpimentar y poner el aceite.
En una parrilla caliente, asa los ingredientes durante aproximadamente 1 hora o hasta que las papas estén blandas. Mantenga el fuego encendido, sin llamas.
Dejar enfriar durante unos 30 minutos. Abra los paquetes, la cebolla está recién pelada y picada. Las patatas se raspan si se ha quemado un hoyo y se pueden exprimir los ajos. Todo en un plato. Triturar y mezclar con pimienta negra.
Cubrir con queso parmesano y dorar en el horno o en la parrilla si tienes una sartén de hierro. A la hora de servir espolvorear el cebollino picado.