Puré de Calabaza Cabotia

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Puré de Calabaza Cabotia

Name: Puré de Calabaza Cabotia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Calabaza Cabotia; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Diente de ajo machacado; 1 cucharada(s) Crema agria o requesón; a goto Sal, pimienta negra y nuez moscada

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Silvia Helena

@receitasitape

Ingredientes
Modo de preparación

Calabaza Cabotia500 g
Mantequilla1 cucharada(s)
Diente de ajo machacado1 unidades)
Crema agria o requesón1 cucharada(s)
Sal, pimienta negra y nuez moscada a goto

Cuece la calabaza en agua hasta que esté muy blanda al punto de desmoronarse, luego amasa y reserva.
En una sartén sofreír el ajo en la mantequilla y agregar el puré de calabaza, remover bien, rectificar los condimentos y finalmente agregar la nata o cuajada.
Terminar con sésamo negro o cebollino picado.