Puré De Patatas Con Salsa De Yogurt Griego

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Puré De Patatas Con Salsa De Yogurt Griego

Name: Puré De Patatas Con Salsa De Yogurt Griego
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unidades) Patatas Pequeñas; 1 unidades) tocino ahumado; 8 unidades) Dientes de ajo; 1 unidades) yogur griego; 1 unidades) jugo de limón; a goto Aceite de oliva; a goto Varias especias

🇧🇷Brasil

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(Português)

70 min(s)

10 porciones

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas Pequeñas10 unidades)
tocino ahumado1 unidades)
Dientes de ajo8 unidades)
yogur griego1 unidades)
jugo de limón1 unidades)
Aceite de oliva a goto
Varias especias a goto

Lava bien las papas con un cepillo. Y con la cáscara y entera, llévala a una cacerola con agua. Aproximadamente 30' o hasta que al pinchar con un cuchillo estén cocidas pero aún firmes.
Cuélalas y colócalas sobre un paño para que se sequen bien. Distribuirlas en una asadera engrasada con aceite. Y sin machacar demasiado; dale a cada uno de ellos una calabaza ligera (de ahí el nombre “al ponche”)
Sazonar con sal; pimienta negra y rociar con aceite de oliva. Hornear en horno precalentado a 220° durante unos 40' hasta que estén doradas.
La parte en una sartén antiadherente llevar el tocino cortado en cubitos hasta dorar y luego echar el ajo picado hasta dorar también. Reservar
Prepara la salsa de yogur griego en un bol; agregando; pimienta de pepperoni; aceite de oliva y jugo de limón; mezclar bien.
Coloreadas las papas, sácalas del horno; mezcle el tocino y el ajo encima y agregue la salsa de yogur griego para refrescarse.
Este acompañamiento es ideal para parrilladas; aperitivos; carnes asadas o pollos. ¡Intentalo!