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puré de plátano molido
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
2 porciones
Simone Fazolato
@sfazolato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátano2 unidades)
- Crema agria100 ml
- Cebolla Picada1 cuchara para postres
- Ajo picado1 cuchara de café
- Mantequilla1 cuchara para postres
- Sal a goto
- Pimienta negra recién molida a goto
- Agua200 ml
- Limón (jugo)1 unidades)
- Corta los plátanos en rodajas pequeñas y remójalos en el limón.
- En una cacerola pequeña, coloque la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado.
- En este guiso, coloca los plátanos, revuelve, agrega el agua y baja el fuego hasta que los plátanos estén cocidos. Tenga cuidado de que el agua no se seque.
- Añadir la nata, la sal y la pimienta. Utilice la batidora para que el puré quede cremoso y homogéneo. Si lo desea, agregue otra cucharada de mantequilla. Rectifica la sal y sirve de inmediato.
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