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Quibebe (puré de jerimum)
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
1 porciones
Lucélia
@luceliacostam- Ingredientes
- Modo de preparación
- Jerimum al vapor (calabaza)500 g
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Leche de coco1 tazas)
- Sal1 a goto
- Cueza al vapor el jerimum. Cuanto más naranja es, más dulce y sabroso es.
- Amasar el Jerimum, yo suelo pasarlo por un colador y queda bien.
- Agregue mantequilla y sal.
- Llevar al fuego, agregando poco a poco la leche de coco y cocinar hasta que tenga una textura de puré.
- Este plato es muy consumido en Semana Santa aquí en el Nordeste.
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