Quiche cremoso de pollo

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Quiche cremoso de pollo

Name: Quiche cremoso de pollo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 tazas) Masa: harina de trigo sin levadura; 200 g Masa: mantequilla sin sal; 2 unidades) Masa: Huevos; 1 cuchara para postres Masa: sal; 2 tazas) Relleno: pollo cocido, sazonado y desmenuzado; 2 latas Relleno: crema agria; 4 unidades) Relleno: Huevos; 1 tazas) Relleno: leche; 1 tazas) Relleno: queso (yo usé tres tipos: gorgonzola, parmesano y gouda); 1 cuchara de café Sal; 0 a goto Relleno: cebollín

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

6 porciones

Anaile Conceição

@anaileconc

Ingredientes
Modo de preparación

Masa: harina de trigo sin levadura3 tazas)
Masa: mantequilla sin sal200 g
Masa: Huevos2 unidades)
Masa: sal1 cuchara para postres
Relleno: pollo cocido, sazonado y desmenuzado2 tazas)
Relleno: crema agria2 latas
Relleno: Huevos4 unidades)
Relleno: leche1 tazas)
Relleno: queso (yo usé tres tipos: gorgonzola, parmesano y gouda)1 tazas)
Sal1 cuchara de café
Relleno: cebollín0 a goto

Carpeta: Mezclar la harina y la mantequilla fría hasta formar una miga. Batir ligeramente los huevos y reservar e incorporar a la masa. Mezclar hasta obtener el punto (se desprende de las manos y se pone suave) CONSEJO: Si la masa se te pega a las manos, añade un poco más de harina. Si la masa está seca, use unas cucharadas de agua helada, hasta que esté suave. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos. Abre la masa, dale forma, haz agujeros y déjala en la nevera otros 10 minutos. Llevar a prehornear a 180 grados, en el horno precalentado, por 20 min y reservar.
Relleno: Batir los huevos, la leche, la nata, la sal y parte de los quesos en una batidora. Colocar en el fondo de la sartén el pollo desmenuzado, encima la crema, la yerba de queso y el cebollín. Hornear durante aproximadamente 40 minutos a 180 grados en horno precalentado.
TIP: Puedes sustituir el pollo desmenuzado por cecina, jamón y queso, pechuga de pavo, bacalao desmenuzado, etc.