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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena2 unidades)
- Pimientos mixtos3 unidades)
- Tomate2 unidades)
- Cebolla2 unidades)
- Jamón300 g
- Mozzarella300 g
- Extracto de tomate1 unidades)
- Aceite de oliva5 cucharada(s)
- Sal1 cuchara de café
- Pimienta negra1 cuchara de café
- Lava y corta las berenjenas en rodajas. Cortar los pimientos, los tomates y las cebollas en rodajas. Cortar lonchas de jamón y mozzarella. Deja todo esto ya cortado. Reservar.
- En el plato poner el extracto de tomate con 1 cucharada de aceite de oliva, mezclar.
- Montaje: alternar la berenjena/tomate/pimiento/cebolla/jamón y mozzarella hasta terminar. (Ver la foto, para hacerse una idea de lo que escribo)
- Al final, rocíe aceite, sal, pimienta negra. Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno durante unos 40 minutos.
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