Name: Ratatouille
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 unidades) Berenjena; 1 unidades) calabacín; 200 ml Tomate Passata; a goto Albahaca fresca; a goto Sal y pimienta; a goto orégano seco

Brasil

Berenjena

calabacín

Tomate Passata

Albahaca fresca

Sal y pimienta

orégano seco

Ratatouille

Preaqueça o forno a 180 graus. Lave e seque a berinjela e a abobrinha. Fatie em fatias grossas (cerca de 1 cm) e disponha sobre uma superfície. Polvilhe sal, aguarde 10 minutos e seque as gotículas que se formarão com um papel toalha. 

Precalentar el horno a 180°. Lava y seca las berenjenas y los calabacines. Cortar en rodajas gruesas (alrededor de 1 cm) y colocar sobre una superficie. Espolvorea con sal, espera 10 minutos y seca las gotitas que se formarán con una toalla de papel.

Tempere a passata de tomates com sal e pimenta e acrescente 1-2 colheres de sopa no fundo de uma travessa. Por cima intercale as fatias de berinjela e abobrinha, acrescentando um pouco da passata e do manjericão fresco também entre elas. 
Leve para assar por 40 minutos e sirva a seguir. 

Sazone la passata de tomate con sal y pimienta y agregue 1-2 cucharadas al fondo de un plato para servir. Intercalar las rodajas de berenjena y calabacín por encima, añadiendo un poco de passata y albahaca fresca también entre ellos.
Hornear durante 40 minutos y luego servir.

Ratatouille

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