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risotto con pierna
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz Arbóreo11/2 tazas)
- Jamón Asado (Izquierda)200 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Diente de ajo3 unidades)
- Caldo de res4 tazas)
- Mozzarella60 g
- Olor verde30 g
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Sal y Aceite a goto
- Primero corte el jamón sobrante y la cebolla en cubos, reserve. Colocar un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agregar el ajo machacado hasta dorar. Luego ponemos a dorar también la pierna y la cebolla.
- Agregue el arroz a la sartén y mezcle, agregue gradualmente el caldo de carne al arroz y mezcle constantemente. Agregar el caldo de carne y agregar la sal. Hay que cocer todo el arroz, por último añadir la mozzarella y la mantequilla. Mezclar bien. Apaga el fuego y puedes servirlo así o con queso rallado por encima.
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