risotto con pierna

Foto de la risotto con pierna – receta de risotto con pierna en DeliRec

risotto con pierna

Name: risotto con pierna
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 11/2 tazas) Arroz Arbóreo; 200 g Jamón Asado (Izquierda); 1/2 unidades) Cebolla; 3 unidades) Diente de ajo; 4 tazas) Caldo de res; 60 g Mozzarella; 30 g Olor verde; 1 cucharada(s) Mantequilla; a goto Sal y Aceite

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arbóreo11/2 tazas)
Jamón Asado (Izquierda)200 g
Cebolla1/2 unidades)
Diente de ajo3 unidades)
Caldo de res4 tazas)
Mozzarella60 g
Olor verde30 g
Mantequilla1 cucharada(s)
Sal y Aceite a goto

Primero corte el jamón sobrante y la cebolla en cubos, reserve. Colocar un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agregar el ajo machacado hasta dorar. Luego ponemos a dorar también la pierna y la cebolla.
Agregue el arroz a la sartén y mezcle, agregue gradualmente el caldo de carne al arroz y mezcle constantemente. Agregar el caldo de carne y agregar la sal. Hay que cocer todo el arroz, por último añadir la mozzarella y la mantequilla. Mezclar bien. Apaga el fuego y puedes servirlo así o con queso rallado por encima.