Risotto de calabaza

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Risotto de calabaza

Name: Risotto de calabaza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g calabaza japonesa; a goto Apio; a goto Zanahoria; a goto Tomillo; a goto Puerro; a goto Cebolla; a goto Ajo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 200 g Mantequilla; a goto Aceite de oliva; 200 g Queso Parmesano; 300 g Arroz Arborio; a goto Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

4 porciones

Gustavo Misko

@gumisko

Ingredientes
Modo de preparación

calabaza japonesa300 g
Apio a goto
Zanahoria a goto
Tomillo a goto
Puerro a goto
Cebolla a goto
Ajo a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Mantequilla200 g
Aceite de oliva a goto
Queso Parmesano200 g
Arroz Arborio300 g
Perejil a goto

En una sartén, construya el caldo de verduras y mantenga caliente.
Sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla. Agregue la calabaza japonesa picada y un poco de agua para cocinar hasta que se deshaga, revolviendo constantemente. Agregar el arroz arborio y un poco de caldo. Cocine hasta el punto de risotto, siempre removiendo y agregando el caldo cuando sea necesario. Agrega perejil picado al gusto, queso parmesano y mantequilla. Sazone con sal y pimienta y servir. ¡Disfruta tu comida!