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Risotto de calabaza
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
4 porciones
Gustavo Misko
@gumisko- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabaza japonesa300 g
- Apio a goto
- Zanahoria a goto
- Tomillo a goto
- Puerro a goto
- Cebolla a goto
- Ajo a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Mantequilla200 g
- Aceite de oliva a goto
- Queso Parmesano200 g
- Arroz Arborio300 g
- Perejil a goto
- En una sartén, construya el caldo de verduras y mantenga caliente.
- Sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla. Agregue la calabaza japonesa picada y un poco de agua para cocinar hasta que se deshaga, revolviendo constantemente. Agregar el arroz arborio y un poco de caldo. Cocine hasta el punto de risotto, siempre removiendo y agregando el caldo cuando sea necesario. Agrega perejil picado al gusto, queso parmesano y mantequilla. Sazone con sal y pimienta y servir. ¡Disfruta tu comida!
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