risotto de queso

Foto de la risotto de queso – receta de risotto de queso en DeliRec

risotto de queso

Name: risotto de queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 tazas) Arroz Arborio; 200 ml Caldo De Cáscara De Camarón; 40 g Queso Mozzarella; 1 unidades) Cebolla Pequeña; 2 cuchara para postres Mantequilla; 1 cuchara de café Azafrán; a goto Pimienta Negra; a goto Sal; 300 ml Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Isabela Oliveira

@nutricionistaisabelaoliveira

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arborio1/2 tazas)
Caldo De Cáscara De Camarón200 ml
Queso Mozzarella40 g
Cebolla Pequeña1 unidades)
Mantequilla2 cuchara para postres
Azafrán1 cuchara de café
Pimienta Negra a goto
Sal a goto
Agua300 ml

Picar la cebolla en cubos pequeños
En una sartén, colocar la mitad de la mantequilla y la cebolla. Saltee hasta que la cebolla comience a ponerse ligeramente translúcida.
Agregue el arroz y saltee un poco más para que el arroz se mezcle con la cebolla.
Agrega el caldo de camarones, las especias y deja cocinar.
Cuando empiece a secarse, asegúrese de que el arroz esté cocido.
El arroz debe estar ligeramente firme, pero no crudo ni recocido. Si aún no está en el punto correcto, agregue 100ml de agua.
Realice los pasos 5 y 6 hasta que el arroz tenga la consistencia correcta.
Apaga el fuego y agrega el queso y el resto de la mantequilla al risotto.
Para servir el plato, puedes usar moldes de galletas para darle una forma diferente al risotto.
Coloca el molde en un plato. Porcionar el risotto en el molde. Presionar un poco con una cuchara para que el risotto quede bien compactado. Luego retire con cuidado el molde para desinformar.