Risotto de tres quesos con tocino

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Risotto de tres quesos con tocino

Name: Risotto de tres quesos con tocino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 tazas) Arroz Arborio; 1/2 cucharada(s) Cebolla; 1/2 cucharada(s) Ajo; 1/2 tazas) Vino blanco; 1 l Caldo de res/pollo; 1/2 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) Queso cottage; 40 g Mozzarella; 20 g Parmesano; 50 g Tocino; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Maria Luiza

@luizanvs

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arborio1 tazas)
Cebolla1/2 cucharada(s)
Ajo1/2 cucharada(s)
Vino blanco1/2 tazas)
Caldo de res/pollo1 l
Mantequilla1/2 cucharada(s)
Queso cottage2 cucharada(s)
Mozzarella40 g
Parmesano20 g
Tocino50 g
Sal a goto

hervir el caldo
Freír el tocino y reservar
Saltee el ajo y la cebolla en aceite de tocino
agregue el arroz y revuelva
Agrega el vino y espera a que se evapore.
Añadir una capa de caldo al arroz, tapar y esperar a que se seque. Repite el proceso hasta que se acabe el caldo.
Al agregar la última capa de caldo, agregue la mantequilla, los quesos y el tocino
encaja