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Rollitos de calabacín rellenos de ricotta, pechuga de pavo y puerro
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
10 porciones
Luciana Moura
@lucianammachado- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabacines japoneses2 unidades)
- Ricota200 g
- Pechuga de pavo200 g
- Puerro3 unidades)
- Crema Agria1 latas
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Tomillo fresco a goto
- Aceite de oliva a goto
- Cortar los calabacines a lo largo en rodajas finas y reservar, Bate la ricotta en una licuadora con sal, pimienta negra y aceite de oliva hasta que se convierta en una pasta; Picar el puerro en láminas finas y saltear rápidamente en aceite de oliva con una pizca de sal. Reservar En un bol, voltea la pasta de ricotta, agrega la pechuga de pavo picada, el puerro y la nata; Mezclar bien y comprobar la sal. Si es necesario, cocine un poco más hasta que esté a su gusto;
- Abrir las rodajas de calabacín, poner el paté de ricota y enrollar; Después de hacer los rollitos, vertemos un chorrito de aceite de oliva por encima y colocamos una hoja de tomillo sobre cada rollito para terminar.
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