Name: Salsa de barbacoa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cebolla; 3 cucharada(s) azúcar moreno; 50 ml Vinagre de sidra de manzana; 50 ml Salsa de soja; 1 unidades) limón siciliano; 15 a goto Humo Líquido

Brasil

Cebolla

azúcar moreno

Vinagre de sidra de manzana

Salsa de soja

limón siciliano

Humo Líquido

Salsa de barbacoa

- Refogue a cebola até que fiquem douradas e aromáticas
- Adicione o açúcar mascavo e espere caramelizada
- Adicione o extrato de tomate, o vinagre, o shoyu e o suco de limão siciliano.
- Por último, adicione a fumaça líquida, ela é que dá o sabor defumado ao molho.

Obs: eu coloquei 15 borrifadas da fumaça líquida, mas, isso varia de marca pra marca, então coloque aos poucos e vá experimentando, até o sabor desejado.

- Rehogar la cebolla hasta que esté dorada y aromática
- Añadir el azúcar moreno y esperar a caramelizar
- Añadir el extracto de tomate, el vinagre, el shoyu y el jugo de limón siciliano.
- Por último añadir el humo líquido, le da el sabor ahumado a la salsa.

Nota: Le pongo 15 atomizaciones de humo líquido, pero varía de marca a marca, así que agréguelo poco a poco y experimente hasta obtener el sabor deseado.

Salsa de barbacoa

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