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salsa de pesto
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
15 porciones
Gllenda silva
@llenda_miih- Ingredientes
- Modo de preparación
- Dientes de ajo4 unidades)
- Sal1 cucharilla
- hoja de albahaca1 tazas)
- Nueces3 cucharada(s)
- queso parmesano100 g
- Aceite de oliva1/2 tazas)
- Pimienta negra1 a goto
- Pelar los dientes de ajo, pasar por la prensa y colocar en un bol. Añadir una cucharadita de sal y mezclar muy bien. Moler los piñones o las nueces (en el robot de cocina, con un mazo o con las manos) y añadir el ajo y la sal.
- Lave las hojas de albahaca, séquelas y córtelas en trozos muy pequeños, luego colóquelas también en el tazón. Añadir el queso y el aceite de oliva y mezclar muy bien hasta obtener una pasta homogénea. Sazone con un poco de pimienta negra y guarde en un frasco esterilizado.
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