Salsa De Tomate Casera

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Salsa De Tomate Casera

Name: Salsa De Tomate Casera
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Remolacha mediana; 1 unidades) zanahoria mediana; 1 unidades) Camote o batata mediana; 6 unidades) Tomates Grandes; 6 unidades) Ajo (clavo); 1 cucharada(s) Sal; a goto Albahaca y Especias; 2 l Agua; 1 unidades) Cebolla

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Ariane Portela

@arianeportela

Ingredientes
Modo de preparación

Remolacha mediana1 unidades)
zanahoria mediana1 unidades)
Camote o batata mediana1 unidades)
Tomates Grandes6 unidades)
Ajo (clavo)6 unidades)
Sal1 cucharada(s)
Albahaca y Especias a goto
Agua2 l
Cebolla1 unidades)

Lave bien las verduras con agua corriente o desinfectante para alimentos. Para que la salsa sea aún más nutritiva, se cocinarán con piel (excepto el ñame)
En una olla a presión, disponer las verduras troceadas en rodajas, comenzando por las más resistentes a la cocción. En ese orden: Zanahorias, remolachas, batatas o batatas, ajo, cebolla, tomate, sal y especias. Añadir agua hasta dos dedos por debajo de la cantidad de verduras. El tomate estará casi todo fuera del agua.
Llevar a ebullición a fuego medio, y una vez que tenga presión, dejar que se cocine por otros 10 a 15 minutos. Apague el fuego y deje que la presión se libere naturalmente.
Dale a la licuadora y tu deliciosa y súper nutritiva salsa está lista.
ALMACENAMIENTO Colocar en frascos con buen cierre y mantener en refrigeración, en la parte más fría de la heladera. Validez: 10 a 15 días.
Congelado: Use una bandeja de cubitos de hielo y disfrute los cubitos en cada comida. * Vida útil congelada de 6 meses.