salsa de tomate

Foto de la salsa de tomate – receta de salsa de tomate en DeliRec

salsa de tomate

Name: salsa de tomate
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 kg tomate italiano; 3 unidades) Cebolla; 1 unidades) Cabeza de ajo; 1 unidades) Puerro; a goto Tomillo; a goto Sal y Pimienta Negra; 1 l Caldo de verduras

🇧🇷Brasil

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(Português)

6 hora(s)

8 porciones

Jonas Sousa

@jonassousa

Ingredientes
Modo de preparación

tomate italiano4 kg
Cebolla3 unidades)
Cabeza de ajo1 unidades)
Puerro1 unidades)
Tomillo a goto
Sal y Pimienta Negra a goto
Caldo de verduras1 l

Cortar los tomates en trozos pequeños.
Rehogar la cebolla, el ajo y el puerro a fuego lento hasta caramelizar.
Subir el fuego y añadir los tomates, saltear bien y cubrir con el caldo de verduras y el tomillo.
Baje el fuego lo más bajo que pueda (girando la perilla de la estufa al máximo hasta que casi se apague la llama esté por debajo del mínimo)
Dejar reducir hasta que se seque casi todo el caldo, removiendo de vez en cuando.
Ajustar sal y pimienta