Compartir
SALSA HOLANDESA 🍳
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
20 min(s)
4 porciones
Thiago Gomes
@guinhorj- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yemas de huevo5 unidades)
- limón siciliano3 cucharada(s)
- Pimienta Blanca a goto
- salsa Worcestershire1 cucharilla
- Agua1 cucharada(s)
- Mantequilla200 g
- Sal a goto
- Usando 01 sartén honda y un recipiente de vidrio que se ajuste encima sin tocar el fondo de la sartén. Poner agua que cubra el fondo de la cacerola y ponerla al fuego para que el agua se caliente sin llegar a hervir.
- En un recipiente de vidrio, mezcle las yemas de huevo, el jugo de limón, la pimienta blanca, la salsa Worcestershire y 1 cucharada de agua.
- Agregue la mantequilla derretida al tazón con los ingredientes. Tip: Con ayuda de un microondas, ve clarificando la mantequilla cada 40 minutos, más o menos, unas 3 veces.
- Añadir poco a poco la mantequilla derretida. Agregue de 1 a 2 cucharadas a la vez y revuelva constantemente. Si la salsa holandesa comienza a ponerse demasiado espesa, agregue una o dos cucharadas de agua caliente.
- Sigue revolviendo hasta que se incorpore toda la mantequilla. Agregue sal, revuelva y retire la sartén del fuego. Tape la sartén para mantener la salsa caliente hasta el momento de servir.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
pastel de pollo esponjoso
Salchicha de pepperoni con cebolla
salchicha de cebolla
Por
SALSA HOLANDESA 🍳
Por