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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche250 ml
- Ajo2 unidades)
- Olor verde1 tazas)
- Aceite a goto
- Sal a goto
- Vinagre de sidra de manzana a goto
- Pon la leche y el ajo en la licuadora (si te gusta el ajo, puedes poner hasta 3 dientes. A mí no me gusta mucho, así que solo pongo 2). Batir a baja velocidad.
- Cortar en trozos grandes el olor verde. Usé perejil, pero puedes usar lo que quieras. Mételo en la batidora sin dejar de batir. Añade también una pizca de sal.
- Cuando el olor a verde desaparezca de tu vista, agrega el aceite, hilo por hilo, batiendo constantemente, hasta que la licuadora no aguante más. (Comienza a pulsar en lugar de licuarse) Ese es el punto.
- Apague la licuadora. Remueve con una espátula justo para que el aceite de la superficie se mezcle con el resto. Ajuste la sal, transfiera a un recipiente que quepa y agregue un chorrito de vinagre de sidra de manzana, revuelva. Tu salsa verde está lista. En la nevera dura hasta 7 días.
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