Sarapatel

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Sarapatel

Name: Sarapatel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Tocino; 7 unidades) diente de ajo; 1 unidades) chile mediano; 0 a goto Sal, cilantro, orégano, chumichuri, albahaca, laurel, pimentón, zattar, curry, comino y pimienta negra; 2 unidades) tomate grande; 2 unidades) cebolla grande; 2 unidades) pimiento picante; 2 unidades) salchicha de pepperoni; 1 unidades) Menudencias de cerdo

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

5 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Tocino300 g
diente de ajo7 unidades)
chile mediano1 unidades)
Sal, cilantro, orégano, chumichuri, albahaca, laurel, pimentón, zattar, curry, comino y pimienta negra0 a goto
tomate grande2 unidades)
cebolla grande2 unidades)
pimiento picante2 unidades)
salchicha de pepperoni2 unidades)
Menudencias de cerdo1 unidades)

Cuece las menudencias con vinagre, orégano y laurel. En cuanto hierva, apaga el fuego, lava bien, trocea y reserva.
En una sartén sofreír el tocino, el pepperoni, la cebolla, el ajo, colocar las menudencias picadas, los pimientos, el chumichuri, el orégano, el pimentón, el laurel, el curry, el zattar, la pimienta negra, el ají picado, la albahaca, el comino y la sal, revolver todo hasta que todo quede bien se incorporan los condimentos.
Cubra con agua y deje cocinar hasta que el agua comience a secarse, luego agregue los tomates, el cilantro y deje que se incorpore todo.